Les copeaux de foie gras, la touche chic à vos recettes salées

Name: Les copeaux de foie gras, la touche chic à vos recettes salées
Total time: 30 min
Cuisine: copeaux de foie gras

Les copeaux de foie gras agrémentent toute sorte de recettes festives. Photo par City Foodsters

Le foie gras est un incontournable de nos menus de fêtes que ce soit à Noël ou à Pâques. On a souvent pour habitude de le présenter sous forme de terrine, poêlé ou dans des farces mais il suffit d'une toute petite touche de foie gras pour apporter noblesse et raffinement à un simple plat.

Quelques copeaux de foie gras sublimeront en effet une salade de roquette, un velouté de lentilles ou un plat de pâtes. Pour réussir de beaux copeaux de foie gras, il faut que ce dernier soit bien froid.

Meilleures recettes de copeaux de foie gras et de nouvel an des Gourmets

Des idées de recettes de copeaux de foie gras et de nouvel an pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté de marrons et copeaux de foie gras

Jackie

Un velouté de marrons et copeaux de foie gras que j’ai servi pour notre réveillon de la St-Sylvestre.En plus, je suis très gâtée par Dame Nature et ses châtaignes qui tombent dans le jardin, vu que la maison est située entre deux bois de châtaignier, c’est beaucoup de travail de nettoyage mais quelle satisfaction de pouvoir ramasser les châtaignes.

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur

Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

Voir aussi

Réussir vos repas de fêtes

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Choisir et déguster les huîtres

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Préparer un plateau de fruits de mer

Un réveillon 100% bulles

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Chutney

Faux gras

Foie gras poêlé

Tournedos Rossini

D'autres recettes avec aussi...

canard carpaccio céleri-rave champignons châtaignes chou chou rouge courgettes crème crème Chantilly cuisine légère endive entrée entrées de noël épices fêtes fleurs foie foie gras gomasio grenade huile de truffe lentilles mâche marrons muscade noël noisettes nouvel an oie poireau pomme de terre pommes quenelles réveillon salade salade composée sésame soupe truffes noires velouté verrines verrines de noël

Découvrez aussi toutes les recettes de copeaux de foie gras et toutes les recettes de nouvel an

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.